郴州糍粑怎么吃？郴州糍粑怎么吃好吃

郴州特产有哪些土特产,郴州特产有哪些土特产呢

永兴冰糖橙：色泽鲜艳，果皮果肉橙黄，汁多肉脆、质香味浓、甜润爽口，是郴州的标志性特产。临武鸭：生长发育快、体型大、肉质细嫩、味道鲜美，以滋阴降火、美容健身而著称，是肉蛋兼优型鸭。东江鱼：用东江所产的鱼加工而成，无烟熏，组织致密易撕裂、软硬适度，香辣咸淡适口，是当地的一道名产。

苏仙红薯干：采用传统工艺制作，口感软糯香甜，是郴州地区受欢迎的零食之一。永兴冰糖橙：永兴冰糖橙以其皮薄肉厚、汁多味甜的特点而受到广泛好评，是郴州的特色水果。资兴鱼粉：资兴鱼粉以新鲜的鱼肉和米粉为主要原料，口感鲜美，营养丰富，是郴州地区的特色小吃。

简介：桂东甜玉米是郴州市桂东县的特产农产品。特色：口感香甜，适于蒸食、烤食、做菜等多种烹饪方式。

美食类 郴州米粉：郴州米粉是当地的特色美食，包括郴州鱼粉、郴州杀猪粉、光头粉等多种口味，通常搭配油饼或油条，是郴州人早餐的首选。永兴冰糖橙：永兴冰糖橙是郴州著名的水果特产，以其清甜多汁、口感爽口而闻名。临武鸭：临武鸭是郴州的特色畜产品，肉质鲜美，口感细嫩，常被制成各种美味佳肴。

湖南桂东特产:桂东黄糍粑

糍粑（拼音：cí bā 英文名：cooked glutinous rice pounded into paste）用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

桂东黄糍粑的制作工艺精细而独特。首先，制作碱水是关键步骤。取新鲜的黄泥柴（一种山茶科玲木属植物），烧成灰，用棕或布垫在箩筐中，然后用大锅沸水反复淋灰，过滤出的溶液即为碱水。保持灶火旺盛，边烧边淋，同时槐花按照米的0.05%至0.1%比例熬成溶液，与沸腾的碱水混合搅拌均匀。

加入桂东黄糍粑，加少许盐，糍粑软了即可装盘。其他吃法 油炸：将黄糍粑切成片状，放入油锅中炸至两面金黄，捞出控油。这种做法会使黄糍粑外皮酥脆，内部保持软糯。火锅：将糍粑切成片，放入火锅内煮，蘸上自己喜欢的酱，蘸农家豆腐乳味道极好哦，在此推荐。

桂东黄糍粑，一种湖南桂东地区的传统美食，其历史可以追溯到唐朝，传承至今已有千年之久。作为桂东人的传统佳肴，黄糍粑不仅深受当地人喜爱，更在过年过节时成为必不可少的餐桌美食。每逢佳节，家家户户都会精心制作黄糍粑，以此来庆祝节日的到来。

黄糍粑，又称“桂东大禾糍”，是桂东地区流传已久的传统名小吃。制作过程包括熬碱水、配米、磨浆、蒸熟捣合和成型等步骤。黄糍粑无任何添加剂，口感香甜，柔韧润滑，色泽鲜黄，烹调方式多样，蒸、炒、涝、煮、烤均可。搭配瘦肉丝、大蒜、香菇等佐料，更是美味无穷。

郴州有什么好吃的特色美食

〖One〗、桂东黄糍粑：一种小吃特产，香甜软糯，口感细腻，非常适合当零食或早餐。安仁米塑：安仁人民庆祝元宵节的传统美食，形状各异，既好看又好吃。临武油茶：临武特色饮品，香醇可口，具有提神醒脑、健脾利湿等功效。永兴银器：包括银饰品、银茶具等，工艺精湛，是独特的纪念品。安仁豆腐乳：口感独特，细腻润滑，回味无穷，且营养价值高。

〖Two〗、郴州的特色美食有以下几种： 桂阳坛子肉 简介：桂阳坛子肉是郴州市桂阳县的特色小吃，起源于三国时期，又名子龙郡坛子肉。 主要原料：鲜猪肉、当地辣椒。 特点：色泽红润，味道浓厚，鲜香可口。 桂东黄糍粑 简介：桂东黄糍粑是郴州市桂东县的传统名点之一。 主要原料：糯米、籼米。

〖Three〗、芋荷鸭是宜章的一道特色名菜，嫩绿的芋荷和少许辣味与鲜美的鸭肉相融合，口感丰富、鲜辣可口、味道醇正、油重色浓而毫无油腻之感，令人垂涎欲滴。在郴州市第三届民间菜烹饪大赛上，宜章芋荷鸭被评为“郴州民间名菜”。

〖Four〗、烧鸡公是家喻户晓，享誉郴州的特色名菜。它是以公鸡、姜、蒜、干椒等作为主要原料，经多道工序制作而成。制成的成菜色泽红亮，吃起来皮脆肉嫩、鲜辣浓郁，令人回味无穷，是佐餐下酒的佳品。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃等功效。抖辣椒是郴州安仁县的一道名菜。

粸字是什么意思

〖One〗、粸是指饼类食物，尤其多见于南方客家地区，如湖南省郴州地区的汝城与桂东两县，在其他地方也有被称为糍粑的。以下是关于“粸”的详细解释：主要成分：粸的主要成份是籼米和糯米。这两种米碾磨成粉后混合，再参以一定量的硼砂，做成粸粉。其中，糯米用以保证粸的粘性，硼砂则用以保证粸食用时的口感韧性。

〖Two〗、粸是指饼类食物，特别在古代汉语中，它是对一类以大米制成的食物的称呼。以下是关于“粸”的详细解释：主要地区：该食物名称多见于南方客家地区，如湖南省郴州地区的汝城与桂东两县。在其他地方，它也有被称为糍粑的。主要成分：粸的主要成份是籼米和糯米。

〖Three〗、粸字的意思是指饼类食物，多见于南方客家地区，具体来说：它是一种传统食物：在古代汉语中，粸是对一类以大米制成的食物的称呼，尤其在湖南省郴州地区的汝城与桂东两县很常见，在其他地方也可能被称为糍粑。主要成分是籼米和糯米：粸是由籼米和糯米碾磨成粉后混合制作的，还会加入一定量的硼砂。

〖Four〗、粸，本意指的是稻米、米粒的意思，也可以泛指米饼、粮食。

〖Five〗、【嘉】jiā ，14画，字意：清雅荣贵，成功隆昌，晚婚大吉，多才温和，出国之格。【粸】jì ，11画，字意：刑偶伤子，有爱情厄，中年离乱，晚年安详。